Emulsionantes en la industria alimentaria: ¿riesgos para la salud?
![Emulsionantes en la industria alimentaria: ¿riesgos para la salud?](https://utensiliosdeacero.com/wp-content/uploads/2024/04/emulsionantes-emulsificantes-768x542.jpg)
Los emulsionantes son ingredientes comunes en la industria alimentaria, presentes en una amplia gama de productos como helados, mayonesas, bollería, embutidos y muchos otros. Su función principal es mejorar la textura, el sabor y la estabilidad de los alimentos. Sin…