A continuación importantes datos revelados en una revisión de la multi cooker. La Multi Cooker de Rena Ware es un aparato versátil que convierte cualquier olla Rena Ware de hasta 6 litros en una olla arrocera inteligente, automática y programable.
Funciones adicionales de la multi cooker
Empecemos mencionando que no solo es para uso al instante, sino que también es programable: puedes programar cuando se activará el dispositivo. Además de convertir tu olla de acero Rena Ware favorita, en una arrocera inteligente que cocina arroz blanco e integral a la perfección sin necesidad de supervisión, también tiene las siguientes modalidades:
- Modalidad de cocción lenta: prepara carnes, guisos y sopas tiernas y sabrosas con menos esfuerzo.
- Función hervir y cocinar: hierve agua rápidamente para preparar tés, café, pasta y mucho más.
- Calentar: recalienta comidas y bebidas de manera uniforme.
Otras características
- Cinco ajustes de temperatura: te permiten controlar la cocción con precisión para obtener los mejores resultados.
- Temporizador: programa la Multi Cooker para que se apague automáticamente cuando la comida esté lista.
- Portátil: su tamaño compacto y peso ligero la hacen ideal para llevarla a donde vayas.
- Fácil de usar: cuenta con un panel de control simple e intuitivo.
- Compatible con ollas Rena Ware: se puede usar con cualquier olla Rena Ware de hasta 6 litros.
Beneficios
- Versátil: te permite preparar una gran variedad de platos con un solo aparato.
- Cómoda: ahorra tiempo y esfuerzo al cocinar sin necesidad de supervisión.
Revisión de la multi cooker: temperaturas por nivel reveladas
Muy bien, las anteriores son características y cualidades que hacen de la multi cooker un dispositivo muy versátil y útil en la cocina. Pero quise saber más.
Así que, considerando que este experimento lo hice en una localidad que está a 800 m.s.n.m., saqué mi termómetro de cocina Taylor , un utensilio Rena Ware Zylstra de 1.5 litros, y me propuse saber los valores en grados Celsius que le daban los niveles de temperatura a una masa de agua contenida en la cacerola de acero inoxidable de 1.5 litros . Y a continuación te enseño los resultados:
1. Nivel Warm
Empecé con el nivel Warm, luego de mas de 10 minutos (para asegurarme bien) la temperatura se mantuvo en 110 F (43 C).
WARM = 110 °F = 43 °C
Este nivel de temperatura es ideal para mantener las comidas en su punto para servir.
2. Nivel Low
El siguiente nivel, Low, llevó la temperatura del agua a 160 grados Farenheit (71 Celsius). Esta temperatura me da una funcionalidad nueva que será muy útil para recetas de alta cocina.
LOW = 160 °F = 71 °C
3. Nivel Med
Pasando a la posición Med se obtuvo una temperatura de 190 °F:
MED = 190 °F = 87 °C
4. Niveles Med-Hi y Hi
En esto niveles, debido a que el agua tuvo un punto de ebullicion a los 97 Celcius (recuerda los 800 m.s.n.m.) ya no pude obtener más información. Lo que si es cierto es que estos niveles son ideales para trabajar con sartenes, y sellados de carnes; o simplemente acelerar el punto de ebullicion para ciertas recetas.
En conclusión
¿Para qué es útil la información aportada por estos resultados? Pues es muy muy util. ¿Has oido acerca de la técnica Sous Vide?, con el nivel 2 obtenemos 71 grados Celcius, y es perfecto para recetas al vacío con ese nivel de temperatura.
Y este es el principio para mi noble multi cooker en próximas recetas Sous Vide!