Hola, en este video te enseñaré cómo hacer compota de manzanas, únicamente con manzanas como ingrediente, nada más; no azúcar, no edulcorantes, únicamente manzanas. La compota de manzana es una forma deliciosa y saludable de introducir la fruta en la dieta de los bebés. Es rica en vitaminas, minerales y fibra, y es fácil de digerir.
Como hacer compota de manzanas saludable
Ingredientes
- 6 a 8 manzanas Delicia lonchera
Instrucciones
- Lava muy bien las manzanas.
- Corta las manzanas en trozos pequeños y ve colocándolas en un bol con agua fría.
- Cuando estén todas cortadas, colócalas en una olla con agua.
- Lleva la olla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que las manzanas estén suaves.
- Tritura las manzanas hasta obtener una consistencia suave.
- Listo, deja que la compota se enfríe antes de servirla a tu bebé.
- Disfrutar
Pasteurización
Si quieres conservar la compota para guardarla y llevar luego al parque, o a los paseos, puedes pasteurizarla. Para pasteurizar la compota, sigue estos pasos:
- Prepara unos frascos de aprox 200 cc bien limpios, asegúrate que las tapas cierren hermeticamente
- Inmediatamente despúes hayas terminado de cocinar las manzanas y triturarlas, vierte la compota en frascos de vidrio limpios
- Tapa el frasco herméticamente
- Coloca el frasco en una saucier, o cacerola pequeña, con agua fría
- Lleva el agua a ebullición, luego reduce el fuego y cocina en baño María, a fuego lento durante 20 minutos.
- Apaga el fuego y retira.
- Una vez que el frasco esté frío, guárdalo en el refrigerador.
- Sin destapar el frasco, no lo destapes; comprueba que el frasco haya sido tapado hermeticamente, que haya vacío; esto es que no haya nada de aire dentro.