Sartén antiadherente rayada, ¿debo tirarla? ¿es prudente desecharla? Utilizando un método novedoso, investigadores de Australia y el Reino Unido han examinado la emisión de micro y nanopartículas peligrosas de los utensilios de cocina. ¿Es peligroso el revestimiento antiadherente? En muchos…
¿Te imaginas preparar una torta sin horno? Las ollas Rena Ware, fabricadas con acero inoxidable de alta calidad, te permiten hornear deliciosos pasteles sin necesidad de un horno. ¿Y cómo es eso posible?, a continuación te explico por qué las…
Para un chef privado, la cocina es su lienzo y los utensilios son sus pinceles. Contar con las herramientas adecuadas no solo facilita el trabajo, sino que también permite obtener resultados profesionales y platos deliciosos. Echemos un ojo y revisemos…
La saucier es un utensilio fundamental en la cocina de cualquier chef. Su versatilidad la convierte en la herramienta ideal para una gran variedad de técnicas culinarias. Veamos a continuación las principales técnicas que puedes utilizar con un saucier, desde…
Las ollas son un elemento fundamental en cualquier cocina. Elegir el material adecuado puede marcar la diferencia en la calidad de tus preparaciones, la durabilidad de tus utensilios y tu experiencia culinaria en general. En este artículo, analizaremos las ventajas…
La preocupación por la sostenibilidad crece cada día más entre aquellos que se interesan por el medio ambiente. Esto se aplica también a la cocina, donde nuestras elecciones pueden tener un impacto significativo en el planeta. Una de las formas…
Hola, en este video te enseñaré cómo hacer compota de manzanas, únicamente con manzanas como ingrediente, nada más; no azúcar, no edulcorantes, únicamente manzanas. La compota de manzana es una forma deliciosa y saludable de introducir la fruta en la…
La saucier es una de las piezas más esenciales de cualquier cocina. Es una olla versátil que se puede utilizar para una variedad de tareas con pequeñas porciones, como cocinar salsas, compotas de frutas, mermeladas, estofados y sopas. Si estás…
Los cuchillos de chef son una herramienta indispensable en cualquier cocina. Son utilizados para una gran variedad de tareas, desde cortar verduras y frutas hasta preparar carnes y pescados. Los cuchillos de chef de gama alta son una inversión que…