Cómo los cuchillos de una sola pieza de acero contribuyen a una cocina más sostenible
La mayoría de las decisiones de sostenibilidad en la cocina se enfocan en el consumo energético o en el desperdicio de alimentos. Pocas veces se habla del impacto de los utensilios en sí mismos: cuánto duran, de qué están hechos…