Para quienes la conocemos, la Multi Cooker se ha convertido en un electrodoméstico indispensable en nuestras cocinas debido a su versatilidad y facilidad de uso. Hoy, te enseño cómo aprovechar al máximo tu Multi Cooker para preparar un keke delicioso utilizando el utensilio de 1.5 litros. Sigue leyendo para descubrir los secretos de un keke esponjoso y perfecto, ideal para cualquier ocasión.
Cómo hacer un keke usando la Multi Cooker y el utensilio 1.5 litros
Muchas veces estamos en casa con ganas de comer un keke recien hecho. En familia, mamá, la abuela o la tía es quien hace el keke.
¿Y que pasa si somos solteros o vivimos en pareja en casa?, pues da cosa todo ese trabajo en ese enorme horno y gastar ese tiempo para una o dos porciones de keke.
Y es que podemos hacer un keke perfecto, pequeño, fácil de hacer y listo en solo 35 minutos:
Ingredientes
Para el utensilio Rena Ware 1.5 Litros:
- 225 g de premezcla para keke
- 1 huevo
- 1/4 taza de agua = 60 g
- 40 g de mantequilla
El resultado es un keke de apro 385 g
Preparación del Keke
1. Preparar el utensilio
Engrasa el utensilio de 1.5 litros: usa un poco de mantequilla para engrasar bien el interior del utensilio, esparce y distribuye bien un poquito de harina. Esto evitará que el keke se pegue y facilitará su desmoldado.
2. Prepara la mezcla del keke
- Con batidora: en bol mezcla los ingredientes usando la batidora.
- A mano: en un bol, combina la premezcla con la mantequilla, y amasa con los dedos como si estuvieras haciendo masa quebrada, hasta lograr un punto como de arena de playa. Haz un hoyo en el centro y vierte el huevo y el agua, mezcla bien con una paleta.
3. Cocinar el Keke
- Verter la mezcla en el utensilio: vierte la masa en el utensilio de 1.5 litros, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.
- Cocinar en la Multi Cooker: coloca el utensilio en la Multi Cooker y cierra la tapa:
- Coloca en posicion MED
- Cierra la válvula de vapor de la tapa del utensilio
- Ajusta el temporizador a 35 minutos y deja que la Multi Cooker haga su magia.
- Deja salir el vapor: cuando falten 10 minutos pon la tapa del utensilio en posicion salida de vapor
- Revisar el punto de cocción: Pasados los 35 minutos, inserta un palillo en el centro del keke. Si sale limpio, el keke está listo. Si no, deja cocinar por 5-10 minutos adicionales y vuelve a comprobar.
4. Desmoldar y decorar
- Enfriar: una vez cocido, deja reposar el keke en el utensilio durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Esto ayudará a que se despegue fácilmente.
- Desmoldar: con cuidado, voltea el utensilio sobre un plato para enfriar y saca el keke
- Decorar: puedes espolvorear azúcar glas por encima, añadir una capa de glaseado o decorarlo con frutas frescas según tu preferencia.
Consejos adicionales para hacer un keke usando la Multi Cooker
- No abras la tapa durante la cocción: Evita abrir la tapa de la Multi Cooker mientras el keke se está horneando, ya que esto puede afectar el proceso de leudado y hacer que el keke no suba adecuadamente.
- Usa solo el nivel de temperatura Med, es la temperatura adecuada para esta preparación
- Prueba con diferentes sabores: añade ralladura de limón, naranja, o incluso trozos de chocolate para darle un giro especial a tu keke.
- Usa ingredientes a temperatura ambiente: esto ayuda a que la masa se mezcle de manera más uniforme y el keke tenga una textura más suave.
Por qué elegir la Multi Cooker para hornear
La Multi Cooker no solo es ideal para hacer kekes, sino que también ofrece una cocción uniforme gracias a su diseño y control de temperatura preciso. Además, su versatilidad permite experimentar con una variedad de recetas, desde guisos hasta postres y sabayones, haciendo de este aparato una excelente inversión para cualquier amante de la cocina.