Rondeau: qué es, para qué sirve y cómo elegir una olla rondeau de acero inoxidable

Si cocinas seguido en casa, tarde o temprano te pasa lo mismo: quieres dorar como en restaurante, pero la sartén se queda corta y terminas amontonando; quieres un guiso para varios, pero la olla alta concentra vapor, no dora bien…
